在这里，天津华荣给你介绍微波干燥的两大特性，希望你能对微波干燥有一个感性的认识。
一、选择性加热
微波可以加热食品中的水、蛋白质、脂肪和碳水化合物等成分，微波是一种能量，只有与物质接触，才能发生能量转移和产生热效应。由于各物质的损耗引述的差异，使微波具有选择性加热的特性，即不同的物质在同样磁场中加热时所吸收的热量是不同的。对于食品来说，含水量对微波加热的效果影响很大，因为水的介电常数大，天津灭菌设备报价，而蛋白质、碳水化合物的介电常数小，天津灭菌设备，即后者对微波的吸收能力比水小得多，水分含量相对较低的食品热容小，更容易受热均匀。
二、穿透性强
因为微波比其他用于辐射加热的电磁波波长更长，因此具有更好的穿透性。微波对于绝大多数的非金属材料穿透到相当的深度，因此对加热干燥的物料表里一致。
微波加热主要依靠微波穿透到食品内部引起偶极分子的摆动而产生热效应，必须使所选频率的微波具有与食品大小相适应的穿透能力，一般工业上的微波，用于食品行业中的有效穿透厚度是8cm到10cm。
箱内循环风压力保护：采用AI-701FI4L2L2S压力测量实现风压报警保护；设置参数上下限报警，以保证在任何情况下出现风压低于设计要求时防止灭菌物品在低于正压的情况下通过灭菌器。在高效过滤器干热灭菌设备中，进风应通过高效过滤器；除去内部空气循环系统中产生的尘埃物质需要高效过滤器；防止排风倒流的污染也可装高效过滤器。所以高效过滤器必须满足干热灭菌工艺用风量的要求，并能承受相应的风压。
隧道传送带控制：连续灭菌传送带运行采用AI-808FX3L2L2S4控制，天津灭菌设备采购，传送带的速度在连续传送干热灭菌系统中是十分重要的灭菌效果影响因素。目前大多数干热连续法灭菌系统中已设有传送带速度控制器，但较少有速度记录装置。由于传送带速度决定了物料经过灭菌器时所接受的热量，所以其速度记录是证明灭菌器在控制状态下运行的基本资料之一，生产工艺中亦有必要保存每次灭菌过程的传送速度的记录。同时干热灭菌器的SOP，也应明确规定各种灭菌过程传送带的运行速度范围，此运行速度范围应是经过验证确定的。
控制柜：面板上安装灭菌器的加热温度控制仪表AI-708PFK1L2L2S；配置超温断偶报警保护在超温报警时控制交流接触器切断加热器电源；合理布置可控硅散热片；即使万一可控硅被击穿也能保护电炉安全。AI系列控制柜与具备同等功能的电炉控制柜相比，AI系列具有最简单的线路及模块化的结构，天津灭菌设备厂，从维护到扩充功能都十分方便。系统配置A电流表AI-6010/AI-6011，单独测量交流电压/交流电流，以及时发现其故障报警。
运行连锁控制系统：远红外隧道灭菌烘箱中连锁控制系统设有：温度保护、箱内压力保护、门连锁控制系统；停止传送带运行的连锁控制装置等，以保证在任何情况下出现温度低于设计要求时防止灭菌物品在低于灭菌温度的情况下通过灭菌器。
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