以下是不锈钢的保养方法：
不锈钢表面有漂白剂以及各种酸附着，食堂不锈钢操作台，立即用水冲洗，再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗，用中性洗涤剂或温水洗涤。
不锈钢表面有彩虹纹，是过多使用洗涤剂或油引起，洗涤时用温水中性洗涤剂可洗去。 不锈钢表面污物引起的锈，可用10%硝酸或研磨洗涤剂洗涤，饮料不锈钢操作台，也可用专门的洗涤药品洗涤。只要我们使用正确的保养方法，净化间不锈钢操作台，就能延长不锈钢的使用寿命，保持其洁净、明亮、华丽的气派。
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