目前市场上的食用油品种有哪些？ 现在的食用油市场上除传统的花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油等外，还有亚（胡）麻籽油、核桃油、玉米油、葵花籽油、葡萄籽油、棕榈油、橄榄油、红花籽油、米糠油、蕃茄籽油、月见草油、麦胚油、山茶油、花椒籽油、杏仁油等很多新增品种。
精炼油/精制油、高烹油、色拉油、调和油有何区别？ 精练油/精制油是一个习惯性说法，优质天津食用油批发，国家并无明确规定，通常说的精炼油/精制油介于一级油和高烹油之间、质量不够稳定。高烹油和色拉油是在二级油、一级油的基础上再进行加工而得的。相比较来讲，色拉油比高烹油要高级一些。色拉油的烟点要高于高烹油，色拉油颜色略浅，优等天津食用油批发，气味更好，天津食用油批发价，在0度以下冷却5.5小时不凝固。调和油是指由两种或两种以上的油根据一定比例调配而成的油种，天津食用油批发，现在市场上的调和油大多由菜籽色拉油、大豆色拉油添加花生油、芝麻油调配成，不仅香味好，而且营养较为全面。
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什么是油脂？油脂对人体有何作用？ 油脂是天然有机化合物的一类，其化学组成为甘油三酸酯的混合物。它和蛋白质、碳水化合物组成自然界的三大营养成份。人体摄入油脂有四大作用：① 为人体提供热量；② 提供人体无法合成而必须从植物油脂中获得的必需脂肪酸（亚油酸、亚麻酸等）；③ 供给脂溶性维生素（VA、VD、VE、VK）；④ 提供食品风味和制作功能（烘焙用油、麻油香味等）。
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