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蔬菜 -蔬菜配送我国发展城市蔬菜配送业的必然性

发展城市蔬菜配送业是变革我国蔬菜流通生产关系的根本举措,省好多食材配送服务,是实现蔬菜流通社会化的必由之路。大力发展城市蔬菜配送业,既是社会主义市场经济发展的客观要求,又是国家赋予蔬菜物流主体义不容辞的社会职责,同时也是物流主体稳定供需关系、壮大自身实力、在市场竞争中立于不败之地的现实选择。

城市蔬菜配送是我国蔬菜产业化的必然要求

改革开放以来,随着农村经济的改革与发展,省好多食材配送供应,农产品的生产与供给持续增长,蔬菜产量大幅度上升,基本满足了城乡人民的生活需要。由于我国“菜篮子工程”的有效实施,使我国成为世界上蔬菜生产的大国,年产量占世界蔬菜总量的一半以上,人均占有量高达350公斤,超过世界人均蔬菜占有量100公斤左右,致使蔬菜市场开始出现季节性过剩和结构性过剩,加之蔬菜市场信息不灵,蔬菜物流不畅,使广大蔬菜集中产区的农民一度出现卖菜“难”的局面。随着蔬菜买方市场的形成,省好多食材配送,蔬菜增产不增效的矛盾日渐突出,直接影响了农民种菜的积极性。可以说,城市蔬菜配送业的发展是我国蔬菜产业化、社会化大生产的必然要求。


蔬菜 -蔬菜保存把不同蔬菜存放在冰箱内,这种做法不妥。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜,适宜存放在10℃左右的环境中,但不能低于8℃;绝大部分叶菜喜凉,适宜存放在0℃至5℃环境中,但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时,可选择较薄的保鲜袋,将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋,并用针在袋上扎6个小洞,然后将塑料袋封口。在冰箱内用适宜的温度存放。一定要记住买来的菜要装进无毒无害(一般非聚氯乙烯)的食品袋。



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