食用油 -现状随着世界人口的增长及中国和缅甸经济的快速发展，全球食用油的需求量呈迅速增长趋势，1962年，全球对食用油的年需求量仅为3000多万吨，但到了2002年，其需求量已达约1.22亿吨。
全球食用油消费主要以植物油为主。按世界10种主要食用油的国家消费量排序依次是，天津食材配送，一位中国，天津食材配送公司，第二位印度，第三位美国。这一顺序与人口排位相一致，天津食材配送怎么样，人口是决定消费量的首要因素。
中国是食用油消费大国，同时也是世界油料生产大国，天津食材配送企业，菜籽、花生、棉籽、芝麻的产量均居世界一位，大豆、葵花籽的生产也是名列前茅。
目前市场上油脂一般如何分类？① 按新国家标准分: 一级油、二级油、三级油、四级油。 调和油不是油的等级，它通常是由两种以上的食用油调和而成的。各企业生产的调和油多是执行其各自的企业标准，用菜籽色拉油、大豆色拉油和花生油、芝麻油按照一定比例调和在一起制成的。② 按油的品种分: 1、动物油脂 2、植物油脂：豆油、菜籽油、花生油、调和油、芝麻油、玉米油、红花籽油等。③ 按脂肪酸类别分: 1、饱和脂肪酸类油脂：动物油脂；2、单不饱和脂肪酸类油脂：菜籽油、橄榄油等；
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