调配麻辣鲜调料注意事项
1、食盐先和博邦猪肉膏8632、9639混合均匀，加入白砂糖，天津中盐批发，混合均匀；
2、在上述配料中加入博邦牛肉香精9621，混合均匀；
3、其他以上配方原料，天津中盐批发商，边混合边加入，天津中盐供货商，由少到多依次加入，最后混合均匀；
4、若状态较差，可以按一定比例加入食品用的抗结块剂二氧化硅，这样调料的流动性会好些。
5、“麻”味的体现，主要原料是花椒，由于花椒的品种不一样，花椒决定着麻辣鲜调味料特色的体现，天津中盐，如河南、河北、西北、安徽等地区嗜好山西或陕西的花椒的麻味，而对于四川、重庆、贵州、云南、两广、湖南等则偏好于四川特色花椒汉源“大红袍”，西北花椒以韩城最为有名，那里产的花椒麻度比四川“大红袍”要大，但是香味远不如“大红袍”花椒。
6、“辣”味的主要体现是辣椒、胡椒、姜、蒜等的复合，最为关键的是辣椒，通常以贵州遵义产的辣椒最为理想，它的辣度适中，香味通过改良不断出现“遵义1号”、“遵义2号”等等。四川地区产的二荆条也相当不错。目前很多复合调味品生产厂家都在把二荆条和朝天椒复配来用，也有厂家则选择辣度很辣的辣椒。
7、“鲜”味的体现，主要是味精、博邦牛肉香精8311、博邦猪肉膏8632复配后的鲜味，而不是单一的味精鲜味，这也是复合调味的一大特色。博邦牛肉香精8311提供的是牛肉蛋白经蒸煮所产生的肉香味，以及肉蛋白所能体现的鲜味，这是其他调味原料所不能实现的。博邦猪肉膏8632是通过酱、卤、蒸煮卤制的风味来源，它的特色可以做到麻辣鲜复合调味料的风味与众不同，特色明显；其风味纯正、回味和后味相当理想，再用于烧菜时能很好地让餐饮饮用者“回味无穷”；出外他还可以提供肉蛋白经过卤制后所表现出来的“酱香型鲜味”。
8、香味主要来源是博邦牛肉香精9621、博邦猪肉膏8632、博邦香葱精油9639、博邦牛肉香精8311，他们四者的复配香味相当理想。在最初食用过程中，博邦牛肉香精9621和牛肉香精8311提供印象的香味，9639则在8311和9621香味被闻到后面衔接博邦猪肉膏8632的香味来到，8632的香味很厚实，通过4个产品体现“麻辣鲜”特色香味的自然、柔和、淳厚、逼真的效果。
目前，市场上比较流行的“麻辣鲜”复合调味料因添加香葱精油9639而得到特色化的风味，在油状的天然小香葱精油的产品方面有不断研发了一些生产厂家的产品以及博邦香葱精油9636、香葱精油9637，乃至粉状香葱味天然香料香葱香精9111。另外我们在麻辣系列产品的创新中，刚研发成功“蒜香牛肉粉”，目前处于热销状态。
食盐，又称餐桌盐，是我们生活中不可或缺的一部分，也是烹饪中最常用的调味料。
盐，起源于中国。“盐”字本意是“在器皿中煮卤”。据记载，中国人大约在神农氏（炎帝）与皇帝之间的时期就开始煮盐。而盐在百姓生活中的应用随着时间的流逝也在渐渐的增加。这里小编就简单的说下现今食盐在饲料中的应用。
盐的主要化学成分氯化钠在食盐中的含量高达99%之多，而钠和氯都是动物所需的重要无机物。因此食盐成为补充钠、氯的最简单、价廉的有效的物质。食盐的生理作用是刺激唾液分泌、促进其他消化酶的作用，同时可改善饲料的味道，促进食欲，保持体内细胞的正常渗透压，氯还是胃液的组成成分，对蛋白质的消化具有重要作用。饲料用食盐多属工业用盐，含氯化钠95%以上。
天津中盐、愚公（天津）网络科技、天津中盐批发商由愚公（天津）网络科技有限公司提供。愚公（天津）网络科技有限公司（www.tjshenghaoduo.com）是天津 天津市 ,面粉的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在愚公（天津）网络科技领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创愚公（天津）网络科技更加美好的未来。
