远红外加热的频率比微波加热的频率更高，照理加热效率要更好，但其实不然，这里面还存在一个穿透能力的概念。远红外加热虽有许多优点，应用也比较广泛，微波干燥灭菌设备报价，但从对物体的穿透能力看，远红外就远不如微波。
什么叫穿透能力呢？穿透能力就是电磁波穿透到介质内部的本领，电磁波从表面进入介质并在其内部传播时，由于能量不断被吸收并能转化为热能，它所携带热量就随着深入介质表面的距离以指数形式衰减。
电磁波的穿透深度和波长是同一数量级，除了较大的物体外，一般可以做到表里一起加热。而远红外加热的波长很短，加热时穿透能力差，微波干燥灭菌设备生产厂家，在远红外线照射下，只有物体一薄层发热，而热量要到内部主要靠传导，这样不仅加热时间长，而且容易造成加热不均匀。根据对比，微波加热的穿透能力比远红外加热强的多。
微波干燥杀菌设备使用物料连续化处理，通过传动系统使物料在微波磁场内穿梭而达到微波烘干和微波灭菌效果。微波只对极性分子发生作用，微波干燥灭菌设备，所以传动输送带和微波设备箱体不能含有金属和其他极性分子。其中输送带作为连续化生产的主要部件，周期性穿过微波磁场。
微波干燥杀菌设备常用于食品加工、药材制造等行业中，我们是利用微波对待加工的产品进行加热、烘干和杀菌等处理。微波干燥杀菌设备在处理物品时，物料与微波直接作用，物料中的极性分子如水分子等吸收微波，并在微波干燥杀菌设备的作用下改变原有分子结构，呈现方向性排列。微波干燥杀菌设备极性分子随外电磁场的变化进行极性运动，并以与微波频率相同的速度进行摩擦碰撞产生热能，使物料从内部在短时间内温度迅速升高达到加热和熟化效果。微波干燥杀菌设备在对物料进行加热时主要是利用微波使得物料的分子产生碰撞和发热。这种加热方法使得物料的加热均匀，微波干燥灭菌设备厂商，而不改变物料的物理特性，大程度上的保留物料的品质。微波干燥杀菌设备的性能优越，应用广泛，受到广大使用者的喜爱。
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