保存
食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，天津食用油，保存食用油要避光、密封、低温、防水。
巧藏3种食用油
花生油、猪油、小磨香油各有什么贮藏妙招呢？
将花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样，油可以较久存放而不变质，做菜用时味道也特别香。
猪油
猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可较久存放而不变质。
小磨香油
小磨香油在贮存过程中易酸败、失香。现介绍以下方法：把香油装进一小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不断地摇动，使食盐溶化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的香油倒入洗净的棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，天津食用油批发，置于避光处保存，天津食用油批发商，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。
食用油的营养：
1. n-6系多不饱和脂肪酸含量高的油——大豆油、花生油、葵花籽油、芝麻油、玉米油。在我们常吃的植物油中，大多数含有较为丰富的n-6系的多不饱和脂肪酸，所以，中国人很少缺乏此种脂肪酸。这种脂肪酸可以降低人体内坏的胆固醇，有益于人的心脑血管系统；但如果摄入过多，由于其本身易被氧化的性质，容易在人体中产生自由基，对人体细胞和组织产生一定危害，所以应适量食用。
2.;n-3系多不饱和脂肪酸含量高的油——亚麻籽油、紫苏油。由于人们日常大量食用的大豆油、花生油含有此种脂肪酸的量很少，而含量较多的两种油又不是我们厨房里的常客。所以中国人在n-3系多不饱和脂肪酸方面相对缺乏。如果家庭条件允许，较好在日常烹调时加入这两种油，用以补充此种脂肪酸。
3.单不饱和脂肪酸含量高的油——橄榄油、油茶籽油、芝麻油。单不饱和脂肪酸能够降低人体中坏胆固醇的含量，并且升高好胆固醇的含量，而且其不像多不饱和脂肪酸那样容易被氧化，所以人们日常应保持一定的摄入量。
4.饱和脂肪酸含量高的油——棕榈油。饱和脂肪酸一般在动物油中存在较多，植物油中只有几种含量较高，而棕榈油是比较常见而且消费量大的一种。虽然在日常家庭烹调中，我们很少使用棕榈油，天津食用油配送，但是其廉价、耐热的特性使得它被大量用于食品加工工业中。所以，我们很有可能在不知情的情况下，每日摄入很多棕榈油。
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