我们在购买蔬菜的时候，经常会看到普通蔬菜，绿色蔬菜等不同类型的蔬菜，消费者在购买时虽然感觉到不同蔬菜价格有差异，但是对具体的区分了解不多。相对而言，无公害蔬菜的要求较低，销售价格也相对较低，天津蔬菜批发服务中心，绿色蔬菜要求较高，价格中等，有机蔬菜要求较高，价格相对较高。下面对这三种类型的蔬菜做一简单介绍：
一、无公害蔬菜
无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质的含量控制在国家规定的允许范围内，人们使用后对人体健康不造成危害的蔬菜。严格来讲，天津蔬菜批发，无公害是蔬菜的一种基本要求，普通蔬菜都应达到这一要求。要达到这一要求不仅在种植在无污染的生态环境中，还要求生产全过程无公害操作。
二、绿色蔬菜
绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认可，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。我国农业部分认定的绿色蔬菜分为A级和AA级两种。其中，天津蔬菜批发市场，A级绿色蔬菜生产中允许限量使用化学合成生产资料;AA级绿色蔬菜在生产中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。
三、有机蔬菜
有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用的有机食品标志的蔬菜。
我国蔬菜认证分为三个层次，即无公害认证、绿色认证和有机认证，对应的蔬菜则称为无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜。不同的蔬菜评定标准不一样，销售的价格也有较大差异。而有机蔬菜因为是经过认证允许使用的蔬菜，所以价格相对比较高！
冷冻蔬菜 -冷冻蔬菜冷冻蔬菜是冷冻食品的一种，它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶，均匀地散布在细胞内，蔬菜组织不会被破坏，同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行，故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用非常方便，拿到室内无需洗、切，稍加解冻，即可用急火烹饪，转瞬即熟，其味道、色泽和维生素含量等，与鲜菜相差无几。
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