水果在塑料袋中的储存原理：
蔬菜、水果放在塑料袋内贮存，是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法。其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。然而，贮存的时间不能过长。因为蔬菜水果为有机食品，含水分较高（60%－－95%），并含有水溶性营养物质和酶类。 在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在一般情况下，每上升10摄氏度，呼吸强度就增加一倍，在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量；在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。但是，二氧化碳浓度不能无限度地上升，只能提高10%。氧浓度的下降也不能超过5%，否则果疏在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量，就必须分解更多的营养。同时，因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里，内蒙古塑料袋，会引起果疏腐烂变质，所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长。要想将果蔬放在塑料袋里贮存，就请您不要怕麻烦，隔两三天把塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生。
真空塑料袋的特点:
真空塑料袋，能够保持一个较高的真空度，这是保证商品不变质的前提条件，超薄塑料袋，只有在真空条件下，塑料袋套袋，商品的品质才可以得到更好的保存。
要达到这种效果，真空塑料袋的材质必须严格选择，要选择有真空保持能力的原材料制造包装袋才行，如铝箔、尼龙、塑料与复合材料，不同的材料有不同的真空保持能力，在明确真空度要求的情况下，才能进行一次严格的选择活动。
塑料袋打孔:
有的时候我们会看到有的塑料袋上会有一些小孔，有的朋友就会不解，为什么要在塑料袋上打孔呢？
其实，松紧塑料袋，我们看新闻或各种报道，有时候会了解，一个小小的塑料袋都会让人窒息，正是基于这个目的，人们要求在塑料袋上打孔以避免类似的悲剧。
塑料袋打孔的要求如下：
1、开口长度大于17CM的塑料袋要打孔；
2、孔与底和侧边距离约5cm，必须是对穿的；
3、衬底的薄膜如面积大于100mm*100mm，平均厚度必须不小于0.038mm；
4、薄膜厚度小于0.038mm且面积大于100mm*100mm，必须在任意面积为30mm*30mm的薄膜上打孔，孔的总面积约占1％；
5、平均厚度小于0.038mm以及面积大于100mmX100mm的薄膜应按规定要求打孔，使得在任何面积为 300mmX300mm的范围上至少有该面积的1％是空的。
只有在更多细节上进行把握，才会更加对生命负责。
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