吃火锅、麻辣烫容易致？专家表示缺乏科学依据
据中国之声《央广新闻》报道，现在正值北方天寒地冻，热腾腾的火锅和麻辣烫就成了不少人的最爱，但近日，一则有关食用火锅、麻辣烫容易致的消息被传的沸沸扬扬，医学专家表示这一说法缺乏科学依据。
吃火锅和麻辣烫容易致，这件事的起源是最近河南某媒体报道，23岁小吴因为工作紧张经常吃火锅和麻辣烫，时间一长就被医院就诊为。一时间，吃火锅、麻辣烫容易致这个消息也随之被人们传的沸沸扬扬。
记者采访了医学专家了解到，现代人不规范的饮食规律和营养搭配不良的饮食习惯，麻辣烫技术，确实让19岁至35岁年轻人胃发病率比30年前翻了一番，而且发病恶性程度高，效果差，生存期非常短。
麻辣烫的起源
据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。
从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。
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