吃火锅、麻辣烫容易致？专家表示缺乏科学依据
据中国之声《央广新闻》报道，现在正值北方天寒地冻，麻辣烫哪家好，热腾腾的火锅和麻辣烫就成了不少人的最爱，但近日，一则有关食用火锅、麻辣烫容易致的消息被传的沸沸扬扬，医学专家表示这一说法缺乏科学依据。
吃火锅和麻辣烫容易致，这件事的起源是最近河南某媒体报道，23岁小吴因为工作紧张经常吃火锅和麻辣烫，时间一长就被医院就诊为。一时间，麻辣烫加盟电话，吃火锅、麻辣烫容易致这个消息也随之被人们传的沸沸扬扬。
记者采访了医学专家了解到，现代人不规范的饮食规律和营养搭配不良的饮食习惯，确实让19岁至35岁年轻人胃发病率比30年前翻了一番，而且发病恶性程度高，效果差，麻辣烫牌子，生存期非常短。
麻辣烫的初期：那时我们的孩子还在上小学，经常吵着问我们要零花钱去吃什么串串，武清麻辣烫，我们也不知道是什么东西，后来有次跟踪孩子去看他到底吃的什么，我们才知道有这么一种小吃。当时还不叫麻辣烫，叫串串香。现在在成都一带还沿袭当时的叫法——串串香。初期的麻辣烫制作非常简单，熬点高汤然后烫了菜用盐，辣椒面，花椒面，味精拌好，吃法很类似如今在江南各地比较流行的碗装麻辣烫。
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