水果在塑料袋中的储存原理：
蔬菜、水果放在塑料袋内贮存，是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法。其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。然而，贮存的时间不能过长。因为蔬菜水果为有机食品，含水分较高（60%－－95%），并含有水溶性营养物质和酶类。 在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在一般情况下，每上升10摄氏度，呼吸强度就增加一倍，在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量；在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。但是，二氧化碳浓度不能无限度地上升，只能提高10%。氧浓度的下降也不能超过5%，否则果疏在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量，就必须分解更多的营养。同时，因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里，会引起果疏腐烂变质，所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长。要想将果蔬放在塑料袋里贮存，就请您不要怕麻烦，隔两三天把塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生。
1、冬至前后，盘锦塑料袋，晾晒萝卜，将萝卜晒至表皮阴干以后，装入塑料袋中，用绳子扎紧袋口，环保塑料袋，这样贮存两个月，萝卜不变质，超薄塑料袋，不糠心。
2、新鲜香菜捆成小捆，包上一层纸，将根部插入塑料袋中，定做塑料袋，稍加捆扎，然后将根部朝下，置于阴凉处。用这种方法保存香菜，1周内仍然新鲜如初。
复合塑料袋
复合塑料袋又叫OPP/PE复合袋，全称是：双向拉伸聚丙烯与高压聚乙烯复合膜袋。这种复合袋的阻气和阻湿性非常好，所以特别适合象绿茶这样产品的包装，它的耐油性效果也不错，所以熟食品和一些油制品也用这种复合袋包装。
在我们生活中要想进行鉴别是否是复合塑料袋，一般撕复合袋焊的边就会看出来，出现两层或者三层这就是复合袋；普通袋就一层表面印刷的，用小刀能刮掉上面的印刷，而复合袋刮不掉。
特别适合真空包装，速冻产品包装，冷藏食品包装和蒸煮灭菌食品的包装。缺点是透明度差一些，一般是作为食品包装袋的内袋。
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