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岗位职责:1.服从餐厅经理领导,严格遵守操作程序。​‌‌2.遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。3.负责确定本餐厅餐品标准(如流程,囗味,出品时间及效果),协调成本、质量、及安全卫生标准等问题。4.熟悉...


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岗位职责:1.服从餐厅经理领导,严格遵守操作程序。​‌‌2.遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。3.负责确定本餐厅餐品标准(如流程,囗味,出品时间及效果),协调成本、质量、及安全卫生标准等问题。4.熟悉和掌握各种菜品的制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。5.每天按照拟定的菜单烹制,保证餐厅餐品供应。6.在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程。烹调时操作时,严格掌握卫生要求。7.完成领导临时交办的其他任务。任职要求:1、年龄20-47岁之间;2、具有3年以上工作经验和现场管理经验者优先;