人们在集贸市场购买肉类食品时，有时会遇到不法商贩将各种肉类混在一起，以假充真、以次充好等情况。因此，我们有必要学一点鉴别肉类食品的知识。
牛肉：色泽淡红或深红，切面有光泽， 天津五花肉销售，质地坚实，有韧性，肌纤维较细，眼观断面有颗粒感。肌肉间脂肪明显可见，牛脂肪色泽呈黄色或白色，硬而脆。
羊肉：色泽淡红，肌肉发散，肉不粘手，天津五花肉，质地坚实，肌纤维较细短。羊肉脂肪呈白色或微黄色，质地较脆。
猪肉：色泽鲜红，切面有光泽，肉质鲜嫩，肌纤维细软，瘦肉切面呈大理石样纹斑。猪肉脂肪呈纯白色， 天津五花肉批发商，质地较软而粘稠。
狗肉：色泽深红或砖红，质地坚实，肌纤维比猪肉粗，脂肪呈灰白色，柔软而粘腻。
兔肉：色泽淡红或暗红，质地松柔，肌纤维细嫩， 天津五花肉供货商，脂肪黄白色，质软。
肉类食品肉制品（meatproducts），也称作肉类食品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。
天津五花肉供货商、愚公（天津）网络科技、天津五花肉由愚公（天津）网络科技有限公司提供。“生鲜类食材,食材,面粉,食用油,鲜肉,蔬菜,饮料,餐饮”就选愚公（天津）网络科技有限公司（www.tjshenghaoduo.com），公司位于：天津市和平区环球金融中心2109，多年来，愚公（天津）网络科技坚持为客户提供优质的服务，联系人：赖女士。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。愚公（天津）网络科技期待成为您的长期合作伙伴！
