中国有着千年的酒文化，白酒（八二三台湾高粱酒）占据着最主导的地位。有关机构对北京、上海、广州、成都等30个城市的城区及郊区居民进行的一项市场调查表明，白酒目前仍是我国城市居民生活中不可替代的消费品。
白酒主力目标消费群集中在25-44岁，收入越高的阶层饮用白酒的消费者比例越大。他们都善于交际，注重人际关系的和谐。
主力消费群白酒送礼市场远大于自饮市场，金门高粱，近年有不断扩大趋势。在白酒的购买中，金门高粱代理商，消费者购买考虑的因素主要是口味、价格、品牌等，其中口味和品牌越来越受消费者的关注，金门高粱价格，尤其是香型白酒更是如此。
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