智库魔方,HACCP食品安全认证标准,HACCP食品安全认证

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智库魔方,HACCP食品安全认证标准,HACCP食品安全认证

IS022000:2005是由ISO/TC34农产食品技术委员会制定的一套专用于食品链内的食品安全管理体系。 IS022000:2005是在HACCP、GMP(良好操作规范)[ (GAP良好农业规范 、GHP良好卫生规范、GDP良好分...


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IS022000:2005是由ISO/TC34农产食品技术委员会制定的一套专用于食品链内的食品安全管理体系。 IS022000:2005是在HACCP、GMP(良好操作规范)[ (GAP良好农业规范 、GHP良好卫生规范、GDP良好分销规范 、GVP良好兽医规范 、GPP良好生产规范 、GTP良好贸易规范 )]和SSOP(卫生标准操作规范)的基础上,同时整合了ISO9001:2000的部分要求而形成的。

ISO22000标准要求最.高管理者应关注有关影响食品安全的潜在紧急情况和事故,HACCP食品安全认证办理,要求组织应识别潜在事故(件)和紧急情况,组织应策划应急准备和响应措施,HACCP食品安全认证标准,并保证实施这些措施所需要的资源和程序。

HACCP不是一个单独运作的系统。在美国的食品安全体系中,HACCP是建立在GMPs和SSOPs基础之上的,并与之构成一个完备的食品安全体系。



ISO22000标准也要求组织与对可能影响其产品安全的上、下游组织进行有效的沟通,HACCP食品安全认证,将食品安全保证的概念传递到食品链中的各个环节,通过体系的不断改进,系统性地降低整个食品链的安全风险。

ISO22000认证申请的基本要求:

通过ISO22000—食品安全管理体系认证,企业向政府和消费者证明自身的质量保证能力,证明自己有能力提供满足顾客需求和相关法规的安全食品和服务,HACCP食品安全认证咨询,因而有利于开拓市场,获取更大利润,也是提高企业质量管理水平和生产安全食品,提高置信水平的保证。

认证机构对申请企业提交的申请材料进行审查,决定是否受理申请。如果决定受理申请,则双方签定合同;如果不受理,认证机构以书面形式通知申请者并说明理由。文件审查主要看企业编写的体系文件能否满足相关认证标准的要求,卫生标准控制程序(SSOP)能否满足GMP的要求,ISO22000计划书制定的是否合理,危害分析是否充分等。



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